Social media restauracji

Social media restauracji – jako sposób na dialog z gośćmi restauracji

Social media restauracji – jako sposób na dialog z gośćmi restauracji Jako właściciel restauracji, przyznasz nam rację z pewnością co do tego, że utrzymywanie dialogu z gośćmi jest wręcz wymogiem w tej branży. Oczywiste jest, że należy prowadzić ten dialog z gośćmi, którzy mieli już okazję kosztować dań, przyrządzanych przez szefa kuchni. Jednak to nie…

Czytaj więcej →

błędy_restauratorów

Niewybaczalne błędy początkujących restauratorów

Jakie są błędy restauratorów? Otwarcie małej restauracji czy choćby nawet punktu gastronomicznego jest zawsze dla właściciela wielkim wydarzeniem, jednak życie często pokazuje jak szybko początkowy zapał i wiara w powodzenie inwestycji zmienia się w wielu przypadkach w  rozczarowanie, a wielkie otwarcie w wielką klapę. Lokal zamiast przynosić intratne zyski wieje pustką, jak domino sypią się…

Czytaj więcej →

własny_foodtruck

Własny foodtruck i co dalej? Czy opłaca się jeździć na zloty foodtrucków, czy lepiej postawić na streetfood pod biurowcem?

Zapewne każdy, kto otwiera własny food truck, ma na niego swój pomysł. Często food truck jest spełnieniem wizji noszonej w głowie od lat, efektem samodzielnej pracy przy adaptacji auta na potrzeby konkretnej kuchni, małym królestwem ukochanych dań. Wydaje się, że kiedyś w food truckach stawiano na proste i pyszne dania wybranej kuchni świata, dziś niejednokrotnie…

Czytaj więcej →

bistro

Bistro. Nazwa zobowiązuje. Jak otworzyć dochodowe bistro?

Bistro. Nazwa zobowiązuje. Jak otworzyć bistro, które będzie dochodowe? Francja nie istnieje bez swojego bistro, to immanentny element francuskiego krajobrazu. Genialne połączenie restauracji z kawiarnią, które zrobiło zawrotna karierę w świecie. Wszędzie, niezależnie od szerokości geograficznej, znajdziemy adaptacje francuskiego pierwowzoru, bez którego nie może obejść się żadna wielkomiejska metropolia. Wiele osób zadaje sobie pytanie: „jak…

Czytaj więcej →

marketing w recesji

Dlaczego warto inwestować w marketing restauracji w czasie recesji?

Dlaczego warto inwestować w marketing restauracji w czasie recesji? Pandemia koronawirusa wywróciła branżę restauracyjną do góry nogami. W kilka dni restauratorzy zostali zmuszeni do tego, by zamknąć lokale i przestawić się na dowóz. Po wielu trudnych miesiącach branża otworzyła się na klienta, jednak rosnące ceny oraz wojna na wschodzie i jej konsekwencje sprawiły, że stajemy…

Czytaj więcej →

Trudny gość w restauracji

Obsługa gości w restauracji – jak radzić sobie w trudnych sytuacjach?

Obsługa gości w restauracji – Jak radzić sobie w trudnych sytuacjach? Trudni klienci zdarzają się w każdej branży. W gastronomii jednak stykanie się z osobami mocno wyrażającymi swoje poglądy i niezostawiającymi miejsca do dyskusji jest dość powszechne. Dotyczy to zarówno gości obsługiwanych w lokalu, jak i zamówień na wynos. W czasie pandemii problem przybrał na…

Czytaj więcej →

Back to Top