Bistro. Nazwa zobowiązuje. Jak otworzyć bistro, które będzie dochodowe? Francja nie istnieje bez swojego bistro, to immanentny element francuskiego krajobrazu. Genialne połączenie restauracji z kawiarnią, które zrobiło zawrotna karierę w świecie. Wszędzie, niezależnie od szerokości geograficznej, znajdziemy adaptacje francuskiego pierwowzoru, bez którego nie może obejść się żadna wielkomiejska metropolia. Wiele osób zadaje sobie pytanie: „jak…
Dlaczego warto inwestować w marketing restauracji w czasie recesji? Pandemia koronawirusa wywróciła branżę restauracyjną do góry nogami. W kilka dni restauratorzy zostali zmuszeni do tego, by zamknąć lokale i przestawić się na dowóz. Po wielu trudnych miesiącach branża otworzyła się na klienta, jednak rosnące ceny oraz wojna na wschodzie i jej konsekwencje sprawiły, że stajemy…
Obsługa gości w restauracji – Jak radzić sobie w trudnych sytuacjach? Trudni klienci zdarzają się w każdej branży. W gastronomii jednak stykanie się z osobami mocno wyrażającymi swoje poglądy i niezostawiającymi miejsca do dyskusji jest dość powszechne. Dotyczy to zarówno gości obsługiwanych w lokalu, jak i zamówień na wynos. W czasie pandemii problem przybrał na…
Jak budować wizerunek restauracji w Internecie? Coraz więcej gości szuka restauracji w sieci. Dzieje się tak zwłaszcza w miejscowościach turystycznych, czy tych do których wybierają się w podróży biznesowej. Wiele osób, jeszcze przed wyjazdem robi research i planuje listę lokali wartych odwiedzenia. Spraw, by właśnie Twoja restauracja wpadła w im w oko. Jak to zrobić?…
Jak atrakcyjnie zaprezentować dania? Zadbaj o efektowne zdjęcia i dobre opisy potraw. Goście na każdą potrawę poświęcają zaledwie kilka sekund. Zadbaj o to, by dowiedzieli się o nim jak najwięcej i nabrali apetytu! Przeczytaj nasz artykuł i stwórz menu na miarę swojego lokalu! Nazwa dania – klasycznie czy z fantazją? Pierwszym elementem opisu dania jest…
Social media restauracji – 5 niewybaczalnych błędów Czy wiesz, że większość znanych lokali gastronomicznych korzysta z usług firm, które mają profile w mediach społecznościowych? Nie bez powodu. Prowadzenie social mediów dla restauracji jest bardzo czasochłonne. Do tego łatwo o wpadkę. Przeczytaj o błędach, których nie wybaczają goście. Jeśli je popełnisz, możesz trwale zepsuć pozytywny wizerunek…