Kim jestem?
Cześć,
z tej strony Rafał Narwojsz z LemonSolutions. Od ponad 12 lat zajmuję się marketingiem dla restauracji, hoteli, kawiarni, barów, cateringów i innych firm z branży HoReCa.
Marketing gastronomiczny to moje jedyne zajęcie. Od 12 lat.
Nazywam się Rafał Narwojsz. Prowadzę LemonSolutions — agencje marketingowa, która zajmuje się wyłącznie gastronomią. Restauracje, hotele, kawiarnie, bary, cateringi. Nic więcej, nic mniej.
12+
w marketingu gastro
50+
obsłużonych lokali
500+
odwiedzonych restauracji
30+
krajów kulinarnych
1000+
kampanii i kracji
Prowadzę marketing Twojej restauracji tak, jakby to był mój własny lokal.
Zanim zostałem marketingowcem, pracowałem jako manager restauracji. Wiem, jak wyglada piatek wieczór w pełnym lokalu, co czujesz gdy Pyszne zabiera Ci 30% marzy i dlaczego w poniedziałek jest pusto. Moja rodzina od kilkunastu lat z powodzeniem prowadzi restauracje w Trojmiescie. Gastronomia to nie branża, którą sobie wybrałem — to branża, w której dorastałem.
Specjalizuje sie wyłącznie w gastronomii. Nie obsługuję salonów fryzjerskich, klinik czy sklepów internetowych. Tylko restauracje, hotele, kawiarnie, bary i cateringi. To znaczy, że nie musze się uczyć Twojej branży — ja ją ZNAM. Wiem, czym jest food cost, sezon ogródkowy, wsklad ka do menu i gosć z delivery. Mówie Twoim językiem.
Jestem Zewnętrznym Managerem Marketingu Restauracji. To znaczy, że nie wstawiam postów — przejmuje cały marketing Twojego lokalu. Strategia, content, zdjęcia, reelsy, reklamy, Google Maps, tajemniczy gość. Analizuje, rekomenduje, wdrażam. I zawsze mówie jak jest — nawet jeśli prawda jest trudna do przyjęcia.
Pracuję tylko z firmami, w które szczerze wierzę.
Dlaczego TYLKO gastronomia?
Bo to jedyna branża, w której źle zrobiony marketing nie tylko nie pomaga — aktywnie szkodzi. Piękne zdjęcia nie pomogą restauracji ze słabą obsługą. Tysiące obserwujących nie zamienia się w gości, jeśli targetujesz ludzi 300 km od lokalu. A sezonowa wkładka do menu, o której nikt nie wie, to stracone pieniądze i stracony czas szefa kuchni.
Marketing gastronomiczny wymaga kogoś, kto rozumie cały łańcuch: od kuchni, przez sale, po telefon gościa. Kogoś, kto wie, że piątek wieczór to nie pora na odpisywanie na maile. Że sezon ogródkowy trzeba komunikować w marcu, nie w czerwcu. Że kelner, który nie poleca deseru, kosztuje więcej niż brak Instagrama.
Jestem Zewnętrznym Managerem Marketingu Restauracji. To znaczy, że nie wstawiam postów — przejmuje cały marketing Twojego lokalu. Strategia, content, zdjęcia, reelsy, reklamy, Google Maps, tajemniczy gość. Analizuje, rekomenduje, wdrażam. I zawsze mówie jak jest — nawet jeśli prawda jest trudna do przyjęcia.
Dlatego nie rozpraszam się na inne branży. Robie jedną rzecz i robie ją dobrze.
Skąd to wszystko wiem?
Magister finansów i ekonomii. Solidne fundamenty analitycznego myślenia, które wykorzystuje przy każdej strategii marketingowej i analizie wyników.
SGH WARSZAWA
Wykładałem Marketing w branży gastronomicznej na Uniwersytecie Warszawskim. Teoria poparta praktyką — bo uczyłem tego, co sam robiłem na co dzien.
WYKŁADOWCA UW
Start agencji specjalizującej się wyłącznie w gastronomii. Od jednego klienta do ponad 50 obsłużonych lokali w całej Polsce.
ZAŁOŻENIE LEMONSOLUTIONS (2014)
Autor e-booka O czym musisz pamiętać, zanim otworzysz restaurację oraz bloga o marketingu gastronomicznym. Dziele się wiedza, którą zbierałem latami.
E-BOOK I BLOG
Personal brand na Instagramie i TikToku. Ponad 500 restauracji odwiedzonych w 30 krajach. Sarkastyczne recenzje, kulinarne odkrycia i marketingowe wskazówki. 100 000+ wyświetleń na reelsach.
GASTRO BEZ FILTRA
Od fine diningow w Warszawie po bistro w Gdyni, od pizzerii w Łodzi po kebaby z tradycją. Każdy lokal inny, każdy wymaga innego podejścia.
DZIŚ: 50+ KLIENTOW, 12+ LAT
PRACA W KORPORACJACH
Marketing w dużych firmach spożywczych: Grant’s Whisky (CEDC), Fit&Easy (Green Factory), Morliny (Animex). Nauka systemów, procesów i myślenia strategicznego na dużej skali.
MANAGER RESTAURACJI
Praca na sali, na kuchni, przy kasie. Doświadczenie operacyjne, które pozwala mi rozumieć Twój biznes od środka — nie tylko z perspektywy agencji.
Gastro Bez Filtra — tak jem, tak oceniam, tak żyje
Podróżowanie i jedzenie to nie jest dla mnie hobby dopisane do CV. To jest sposób, w jaki rozumiem gastronomie na całym świecie. Odwiedziłem ponad 500 restauracji w 30 krajach — od street foodowych budek w Stambule po restauracje z gwiazdkami Michelin we Francji.
Na Instagramie i TikToku prowadze Gastro Bez Filtra — serie sarkastycznych recenzji, kulinarnych odkryć i marketingowych obserwacji prosto z podróży. Bez lukrowania, bez grzeczności, bez filtra.
Dlaczego to ma znaczenie dla Ciebie? Bo kiedy tworzę marketing Twojej restauracji, nie opieram się na teorii. Widziałem, jak najlepsze restauracje na świecie budują doświadczenie gościa — od wejścia, przez menu, po ostatni kęs espresso. I te obserwacje przenoszę na Twój lokal.
Obserwuj @gastrobezfiltra na Instagramie
Obserwuj @gastrobezfiltra na TikToku
Właściciele restauracji
Prowadzisz lokal i chcesz więcej gości, ale nie masz czasu ani wiedzy, żeby zając się marketingiem? To mój najczęstszy klient. Przejmuje cały marketing, żebyś Ty mógł skupić się na tym, co robisz najlepiej — prowadzeniu restauracji.
Hotele i większe firmy HoReCa
Prowadzę marketing hotelowych restauracji, organizuje sesje, buduje komunikację. Pracuję zarówno z butikowymi hotelami, jak i z sieciami — dopasowując strategie do skali i specyfiki obiektu.
Inwestorzy i nowe koncepty
Otwierasz restaurację? Mogę stworzyć Twoją markę od zera: nazwa, logo, identyfikacja wizualna, strategia komunikacji, social media. Wszystko gotowe na dzień otwarcia — żeby pierwsi goście wiedzieli o Tobie zanim jeszcze postawisz krzesła.
Sieci i grupy restauracyjne
Obsługuję też grupy prowadzące kilka lokali jednocześnie. Spójna komunikacja dla każdego z nich, wspólna strategia, a jednocześnie indywidualne podejście do każdej marki w portfolio.
LemonSolutions to nie one-man show. Za każdym projektem stoi zespół specjalistów, których łączy jedno: znają się na gastronomii.
Social media
Senior Social Media Manager
Kluczowi klienci i hotele w Warszawie.
Social Media Manager
Klienci z Krakowa i Małopolski.
Social Media Manager
Restauracje w Warszawie, Krakowie i Łodzi.
Content & copy
Copywriter
Teksty, które brzmią jak Twoja restauracja, nie jak agencja.
Foto& video
Fotograf kulinarny
Zdjecia dań, od których goście dostają głodu. Warszawa i okolice.
Videomaker
Cała Polska, najczęściej Pomorze.
Design & www
Graphic Designer
Grafiki użytkowe, materiały reklamowe, social media.
Senior Graphic
Designer
Menu, identyfikacje wizualne, branding.
SEO & Ads
Pozycjonowanie, kampanie Google, widoczność w wyszukiwarce.
Web Developer
Responsywne strony www na WordPressie.
Zaplecze
Office & Finance Manager
Faktury, raporty, formalnosci.
Co mówią restauratorzy?
Rafał jest jedynym marketingowcem, z którym współpracowałem, który naprawdę rozumie, jak działa restauracja. Nie muszę mu tłumaczyć podstaw — on je zna lepiej niż moi kelnerzy.
właściciel
Przyszedłem po obsługę social media, a dostałem partnera do prowadzenia biznesu. Rafał podpowiada rzeczy, na które sam bym nie wpadł — od zmian w menu po ustawienie stolików.
szef kuchni
Wreszcie ktoś, kto nie obiecuje cudów, tylko mówi wprost: to zadziała, a to nie. Po 6 miesiącach widzę efekty i przedłużam współpracę.
manager
Otwierałem restaurację i nie wiedziałem, od czego zacząć z marketingiem. Rafał zbudował mi markę od zera — logo, social media, całą strategię. W dniu otwarcia miałem już 2000 obserwujących i kolejkę pod drzwiami.
własciciel
Chcesz wiedzieć, co mogę zrobić dla Twojego lokalu?
Umów się na 20-minutową rozmowę. Opowiedz mi o swojej restauracji — a ja powiem Ci, czy i jak mogę pomoc. Bez sprzedażowego pitchu, bez zobowiązań. Tylko szczera rozmowa o Twoim biznesie.
